Un demi-jour de tournage, un mois de publications

Une journée de shooting est l'une des demi-journées les plus utiles que vous consacrerez à votre marketing, à condition de la préparer. Bien tourné une fois, le matériel alimente votre Instagram, votre site, votre fiche Google et vos publicités pendant des semaines. Ce guide s'adresse aux restaurants, cafés et salons au Luxembourg, mais la méthode fonctionne pour tout commerce qui a un lieu et une équipe.

Commencez par l'objectif, pas par l'appareil

Avant de lister le moindre plan, répondez à deux questions :

1. Que doit faire un nouveau client après avoir vu une publication ? Réserver une table, prendre rendez-vous, envoyer un message, passer la porte ?
2. Pour quoi voulez-vous être connu ce mois-ci ? Une nouvelle carte, une prestation couleur, un déjeuner au calme, une offre du samedi ?

Notez les réponses en haut de la page. Chaque plan de la liste doit servir l'une d'elles. Sinon, supprimez-le.

La liste de plans

Regroupez les plans selon ce qu'ils montrent. Un shooting d'une demi-journée, soit environ quatre heures, peut couvrir les cinq groupes ci-dessous.

Les plats ou les prestations

C'est le produit, photographié proprement. Pour un restaurant : les cinq à huit plats que vous voulez le plus vendre, dressés par la personne qui les dresse d'habitude. Pour un salon : les résultats finis (coupe, couleur, ongles) sur de vraies clientes et de vrais clients qui ont accepté d'être photographiés, ainsi que l'avant-après si vous le pratiquez.

Les personnes au travail

Montrez les mains, pas seulement les visages. Le chef qui dresse, le barista qui verse, la coiffeuse qui sépare les mèches. Ces images montrent le savoir-faire et donnent au nouveau client le sentiment de déjà connaître l'équipe. Demandez aux personnes de faire leur travail normalement et d'ignorer l'appareil.

Le lieu

Une vue large de la salle, l'entrée, le comptoir, la meilleure table ou le meilleur fauteuil. Les clients jugent un lieu avant d'y entrer. Quelques images de salle honnêtes et bien éclairées font beaucoup de travail sur votre site et sur votre fiche Google.

Les détails

Des plans serrés : la vapeur, un verre, une carte, un outil, une étagère de produits. Ils se publient facilement, comblent les trous du calendrier et offrent un fond propre pour du texte.

Les courtes séquences verticales

Dix à quinze secondes chacune, tournées à la verticale. Un service en verre, une flamme, une coupe, la révélation d'un résultat fini, un trajet de la porte à la table. Filmez chaque séquence plus longtemps que nécessaire. Le montage trouvera le meilleur passage.

Préparez les reels avant le jour du shooting

Un reel ne se trouve pas après coup dans les rushes. Décidez de l'idée d'abord, puis tournez en fonction d'elle.

1. Choisissez trois ou quatre idées simples. Par exemple : « un plat, de la poêle à la table », « une coupe, du début à la fin », « l'ouverture des portes un samedi ».
2. Pour chaque idée, écrivez la première seconde. C'est en si peu de temps que le spectateur décide de rester ou non.
3. Listez dans l'ordre les séquences dont chaque reel a besoin. Trois à six séquences suffisent.
4. Notez le texte à l'écran et les personnes qui doivent parler. Gardez les deux courts.
5. Marquez les séquences qui peuvent aussi servir de simples photos.

Une page de notes suffit. Le but est que, le jour J, personne ne demande « qu'est-ce qu'on tourne ensuite ? ».

Lumière et horaires

La lumière décide de l'essentiel du résultat, et c'est la partie que vous pouvez préparer.

• Choisissez l'heure volontairement. La lumière naturelle d'une fenêtre est la meilleure alliée des plats et des coiffures. Observez la salle à l'heure où vous comptez tourner.
• Tournez quand le lieu est calme. Avant l'ouverture ou pendant le creux de l'après-midi. On ne photographie pas une salle pleine de clients qui n'ont pas accepté d'apparaître.
• Annoncez l'ordre à l'équipe. D'abord le lieu, tant qu'il est propre, puis les plats ou les clients, puis les personnes au travail, puis les séquences.
• Gardez des lampes cohérentes. Un mélange d'ampoules chaudes et froides fausse les couleurs. Éteignez ce qui n'est pas utile.

Ce qu'il faut préparer

Une courte liste de contrôle vaut mieux qu'un long briefing.

• Un lieu propre et rangé. Retirez l'encombrement, essuyez les surfaces, vérifiez les vitres.
• Les plats, boissons ou clients prêts dans l'ordre de la liste. Des produits en plus, au cas où quelque chose se flétrirait.
• Des tenues dans lesquelles l'équipe est à l'aise d'être vue.
• Le consentement écrit de tout client ou invité reconnaissable.
• La carte, les prix et les horaires sous leur forme définitive, pour que les images correspondent à ce qui est écrit sur le site.
• Une personne de votre côté qui connaît le plan et peut dire oui ou non sur place.

Comment l'étaler sur un mois

Quinze photos retouchées et trois ou quatre reels durent plus longtemps que la plupart des gérants ne le pensent. L'astuce est de ne pas tout publier la première semaine.

Réutilisez les mêmes images à plusieurs endroits. Une photo du fil peut aller sur votre site, sur votre fiche Google et dans une story. Un reel peut devenir une publicité plus tard. Gardez un petit dossier avec les fichiers finis, nommés par semaine, pour ne pas chercher à chaque fois.

Faites le point à la fin du mois

À la fin du mois, regardez ce qui a apporté des messages ou des réservations. Pas des likes : des demandes. Gardez ce qui a marché dans la prochaine liste de plans et abandonnez le reste. C'est ainsi qu'une seule demi-journée s'améliore à chaque fois.

Notre service de contenu repose sur cette méthode : un shooting en direct par l'équipe de Lux Photo Pro, un plan avant la journée et le montage après. Notre formule LITE comprend un shooting d'une demi-journée, 15 photos retouchées et 3 reels par mois, à partir de 1 300 € HTVA. Vous en saurez plus sur la page du service contenu, ou sur ce que cela donne pour les restaurants et les salons.