E Mount-Marketingplang fir e Restaurant oder Café zu Lëtzebuerg

E Restaurant oder e Café brauch keng grouss Marketingabteilung. Et brauch e puer Saachen, déi gutt gemaach a jiddere Mount widderholl ginn: e richtege Google-Profil, richteg Fotoe vu richtege Gerichter, e reegelméissege Rhythmus op Instagram, eng einfach Reservatioun an eng einfach Auswäertung vun deem, wat geklappt huet.

Dëse Plang passt op ee Mount. Dir kënnt en eleng maachen oder d’Aarbecht mat engem Team deelen. Fänkt mat där Woch un, wou Dir am schwaachsten sidd.

Fänkt mat engem Zil un: méi reservéiert Dëscher

Likes bezuelen d’Loyer net. Sicht Iech ee Zil fir de Mount eraus a schreift et op, zum Beispill „méi Reservatiounen owes ënner der Woch“ oder „eng méi voll Terrass um Sonndeg“. All Aufgab hei drënner soll dëst Zil ënnerstëtzen. Wann e Post net hëlleft, loosst en ewech.

Woch 1: Google-Profil a Kaart

Déi meescht nei Gäscht fanne Iech als éischt op Google, kucken dann d’Kaart a entscheeden duerno. Maacht dat als éischt richteg.

• Kontrolléiert Numm, Adress, Telefon a Kategorie. Wielt déi genaust Kategorie, wéi „Italieenescht Restaurant“ oder „Café“.
• Stellt d’Openzäite fir all Dag an, mat der Zäit, wou d’Kichen zougeet, wann se anescht ass, a setzt d’Feierdeeg derbäi. Eis Checklëscht fir de Google Business Profile lëscht se op.
• Setzt d’Kaart als Text op Är Website, net nëmmen als PDF oder Foto. Text kann um Handy, vu Google a vun de Virliesprogrammer gelies ginn.
• Setzt de Reservatiounslink oder d’Telefonsnummer op de Profil an testet se.
• Markéiert, wéi eng Gerichter vegetaresch, vegan sinn oder heefeg Allergener enthalen. Bleift genau: looss et vun der Kichen bestätegen.
• Kontrolléiert, datt d’Mëttes- an d’Oweskaart déi richteg Präisser weisen.

Woch 2: Fotograféiert déi richteg Gerichter an de Raum

D’Clienten vergläichen Är Fotoen mat deem, wat um Dësch ukënnt. Benotzt richteg Fotoen, a gutter Liicht, vu Gerichter esou, wéi se wierklech servéiert ginn.

• Déi fënnef Gerichter, déi am meeschte bestallt ginn, op engem propperen Teller, wann et geet bei engem Fënster.
• De Raum mat gedeckten Dëscher, an d’Terrass, wann Dir eng hutt.
• D’Team bei der Aarbecht: d’Kichen, d’Bar, deen, deen d’Dier opmécht.
• D’Baussen an den Entrée, esou datt d’Gäscht d’Haus erkennen.
• Kuerz vertikal Videoen: e Gëss, eng Pan, en Teller, deen ukënnt.

Een geplangten hallwen Dag geséit duer fir e Mount Material. Wielt e roueg Zäitfënster virum Service, mat enger Kichen, déi fir e puer Gerichter prett ass. Eisen Artikel iwwer de hallwen Dag Shooting weist, wéi Dir et virbereet, an de Contenu-Service beschreift, wéi mir et maachen.

Woch 3: En Instagram- a Reels-Rhythmus, deen Dir halen kënnt

E Rhythmus, deen Dir halen kënnt, ass besser wéi e Schwall, deen Dir net duerchhale kënnt.

• Posten: zwee oder dräi pro Woch geséit duer. Mëscht Gerichter, de Raum a Leit duerchenee.
• Stories: de Plat vum Dag, en Dësch, deen fräi gëtt, e Clip hannert de Kulissen.
• Reels: een oder zwee de Mount, vum Shooting-Dag. Weist eng Saach kloer: e Gericht, dat fäerdeg gemaach gëtt, dat éischt Gëss, d’Terrass, déi sech fëllt.
• Beschreiwungen: kuerz, mam Numm vum Gericht, dem Quartier a wéi ee reservéiert.
• Äntwerten: äntwert op Kommentarer a Messagen nach um selwechten Dag, wann et geet.

Postt kee Foto vun engem Gericht, dat net méi op der Kaart ass. D’Gäscht bemierken dat.

Mëttes an owes: zwee Publiken

D’Leit, déi bei Iech zu Mëtteg iessen, sinn dacks net déi, déi owes kommen. Behandelt se getrennt.

• Mëttes: Büroleit a Leit an enger kuerzer Paus. Si wëllen Tempo, e kloere Plat vum Dag, e Präis an eng séier Manéier ze reservéieren oder ze bestellen. Postt de Plat vum Dag moies a haalt d’Mëttesopenzäiten einfach ze fannen.
• Owes: Pärercher, Frënn a Familljen, déi plangen. Si wëllen Atmosphär, Gerichter zum Deelen, en Dësch, wou ee sech wuel fillt. Weist de Raum am Owesliicht a maacht d’Reservéiere online méiglech, zu all Stonn.

Wann ee vun deenen zwee Servicer roueg ass, leet de Fokus de Mount lang dohin.

Grenzgänger, Expats a Sproochen

D’Gäscht zu Lëtzebuerg schwätzen vill Sproochen. Vill Leit schaffen hei a wunnen a Frankräich, a Belsch oder an Däitschland. Anerer sinn aus dem Ausland heihinner komm an entdecken d’Stad nach.

• Setzt d’Kaart an de Sproochen vun Ären Gäscht, normalerweis Franséisch an Englesch, an Däitsch oder Lëtzebuergesch, wann et zu Ärem Haus passt. Nennt d’Gerichter esou, wéi d’Gäscht se soen.
• Haalt d’Haaptinformatiounen a jiddereger Sprooch d’selwecht: Openzäiten, Präisser, Allergener, Reservatioun.
• Schreift d’Instagram-Beschreiwung an Ärer Haaptsprooch an hänkt eng kuerz Zeil an enger zweeter Sprooch un.
• Äntwert op Kommentarer a Bewäertungen an der Sprooch vum Gaascht.
• Wann vill Gäscht no der Aarbecht kommen, soot et: „op bis 22 Auer“, „d’Kichen ass freides laang op“, „einfache Parking an der Nopeschaft“, awer nëmmen, wann et stëmmt.

Saisonal Momenter zu Lëtzebuerg

Plangt d’Joer am Viraus, ee Moment pro Mount. E puer ëffentlech Momenter, déi d’Gäscht schonn kennen:

• D’Terrassesaison: wann déi éischt sonneg Deeg kommen, weist d’Terrass mat gedeckten Dëscher a seet, vu wéini un se op ass.
• Nationalfeierdag, den 23. Juni: vill Leit hunn fräi. Seet, ob Dir op sidd a wat Dir servéiert.
• D’Schueberfouer: déi grouss Fouer zu Lëtzebuerg-Stad um Enn vum Summer. Eng kuerz Notiz iwwer d’Openzäiten an de Wee zu Iech kann de Gäscht an der Géigend hëllefen.
• D’Chrëschtmäert: an de Wochen virun Chrëschtdag ginn et Mäert zu Lëtzebuerg-Stad an an anere Stied, a Gruppe sichen e Plaz, fir sech ze wiermen. Bitt en Dësch, e Saisongericht oder e Gruppemenü un.
• Joresenn a Valentinsdag: Momenter mat ville Reservatiounen. Maacht d’Reservatioune fréi op a seet kloer, wat am Menü dran ass.

Maacht d’Fotoe fir all Moment am Viraus, esou datt Dir se net an de beschäftegste Wochen musst sichen.

Reservatioun vum Dësch: huelt all Schrëtt ewech

All Schrëtt ze vill kascht Iech e Gaascht.

1. Setzt e Knäppchen „Dësch reservéieren“ als éischt op Äre Instagram-Profil, Äre Google-Profil an Är Website.
2. Testet en um Handy, an all Sprooch, déi Dir unbitt.
3. Äntwert séier op Reservatiounsmessagen. E Gaascht, dee ganz en Dag waart, reservéiert dacks anzwousch anescht.
4. Schéckt eng kuerz Confirmatioun, mat der Adress an engem Hiweis op de Parking.
5. Fraat no der Visite an engem kuerze Message no enger Google-Bewäertung. Kuckt eisen Guide, wéi Dir Google-Bewäertunge éierlech kritt.

Woch 4: Zielt Reservatiounen, net Likes

Um Enn vum Mount widmet dräisseg Minutten de Chiffren.

1. Wéi vill Reservatioune sinn ukomm? Vergläicht mat de selwechte Wochen vun de leschte Méint.
2. Vu wou koumen se: Google, Instagram, Website, Telefon, ouni Reservatioun? Freet d’Gäscht, wann se ukommen.
3. Wéi eng Deeg a wéi ee Service, Mëttes oder Owes, waren am vollsten oder am eidelsten?
4. No wéi engem Post oder Reel koumen Messagen a Reservatiounen, net nëmmen Likes?
5. Wat widderhuelt Dir de nächste Mount, a wat héiert Dir op?

Schreift d’Äntwerten op. Eng einfach Tabell geséit duer.

E Mount op ee Bléck

1. Woch 1: Google-Profil, Kaart, Reservatiounslink.
2. Woch 2: Fotoen a kuerz Videoe vu richtege Gerichter, vum Raum a vum Team.
3. Woch 3: Instagram-Rhythmus, Reels, Äntwerten.
4. Woch 4: Reservatioune zielen, de nächste saisonale Moment auswielen.

Wann Dir wëllt, datt de Shooting, d’Reels an de Mountsplang fir Iech gemaach ginn, kuckt Marketing fir Restauranten. Eis Shootingen fänke bei 250 € pro Stonn un an eis Mountsformule bei 1 300 € ouni TVA; d’Präisser-Säit weist, wat dran ass.